Wieder einmal konnte BROICHSPORTSHOSPITALITY mit dem Erlebniscatering Traiteur Carl 18.91 glänzen und sich vom normalen Stadion Catering abheben.

„Wir sind stolz darauf, beim Aufstieg der Fortuna live dabei gewesen zu sein. Uns verbindet bereits seit 10 Jahren eine intensive Partnerschaft und persönlich freue ich mich natürlich besonders über den Erfolg der Fortuna“ – so Georg W. Broich kurz nach dem Spiel in der Esprit Arena.

„We custoMICE your meeting“ – unter diesem Motto präsentieren sich die rheinischen Metropolen Köln und Düsseldorf erneut unter einem Dach: The Meetropolis – Halle 8 Stand F040.

Treffen Sie dort auch das Team von BROICHCATERING&LOCATIONS und seien Sie unser Gast! Wir überraschen Sie mit kulinarisch-regionalen Leckerbissen und stellen Ihnen unsere interessanten Top Locations im Raum Köln und Düsseldorf vor.

Wir freuen uns darauf Sie kennen zu lernen!
Nutzen Sie die Möglichkeit zur direkten Terminvereinbarung unter
http://www.imex-frankfurt.com/login.php?redirect=vex-2012/exweb.php?uid=236623

Jeweils 17 Heimspiele hat Broich als exklusiver Catering-Partner in dieser Saison für beide Vereine becatert. Im Durchschnitt sind es pro Spiel 1.200 Gäste im TIVOLI in Aachen und 3.000 Gäste im Borussia Park Mönchengladbach gewesen!

In beiden Stadien ist Broich exklusiver Catering-Partner auch für Veranstaltungen. Während des Jahres werden in den Business-Bereichen und Logen Caterings für die unterschiedlichsten Events abgewickelt – denn die Räumlichkeit beider Stadien eigenen sich hervorragend für Tagungen und Konferenzen oder auch Abendveranstaltungen.

„Der Kunde legte sehr großen Wert auf ein nachhaltiges Konzept sowie ein gutes Preis-  Leistungsverhältnis. Und auch hier konnte Broich mit seinem Catering à la  Traiteur Carl 18.91 punkten.“

Am ersten Tag wurden 3.000 Partner und am zweiten Tag 6.000 Partner rundum den ganzen Tag kulinarisch versorgt. „Mit unserem Cateringkonzept Traiteur Carl 18.91 können wir solche großen Veranstaltungen prozessoptimiert und preissensibel gestalten“ – so Peter Dettmering, der mit seinem Broich Team die Veranstaltung zum wiederholten Male betreut hat.

Klaus Endemann, Bauunternehmer aus Mainz, hatte die exklusive Privatvorstellung des Filmklassikers für zehn Personen für 5.555 Euro zu Gunsten von „RTL – Wir helfen Kindern“ ersteigert.

Die beiden RTL-Newsmoderatoren, Angela Finger-Erben und Wolfram Kons tauschten Moderationstexte und Mikrophon gegen Kellnerfrack und weiße Handschuhe. Broich Catering & Locations stiftete das ausgewählte 3-Gänge Menü, welches die beiden Moderatoren höchstpersönlich servierten.

Am Ende des Abends übergab Eva Conradi von Twentieth Century Fox of Germany einen Scheck in Höhe von 25.555 Euro an Wolfram Kons für „RTL – Wir helfen Kindern“. „Gerne ergänzen wir das Auktionsergebnis um 20.000 Euro und helfen damit Not leidenden Kindern. Vielen Dank an alle Beteiligten“, so Eva Conradi.

Sie möchten Näheres erfahren:

http://www.rtl.de/cms/mein-rtl/rtl-wir-helfen-kindern/aktuelles/20th-century-fox-fuer-rtl-wir-helfen-kindern-exklusive-3d-titanic-premiere-20922-6f82-47-1074079.html

Die Fraktionen im Deutschen Bundestag planen eine fraktionsübergreifende Initiative, die das BMELV unterstützt. „Für Deutschland sehe ich die Chance, ein breites Bündnis zu schmieden“ – äußerte sich dazu Ilse Aigner, die Bundesverbraucherministerin.

Georg W. Broich, war als Vertreter der DEHOGA Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges bei der Konferenz und referierte als Impulsgeber für den Bereich Gastronomie / Großverbraucher u.a. zu den Themen:

• Reduzierung von Lebensmittelabfällen
• Effiziente Lebensmittelverarbeitung
• Kluger Einkauf und richtige Lagerung
• Auf die Größe kommt es an – Portionierung von Speisen
• Chancen und Grenzen für die Weitergabe nicht verbrauchter Lebensmittel

Konkrete Inhalte zu den genannten Themen lesen Sie bitte hier:

 Strategien gegen die Lebensmittelverschwendung

Georg W. Broich: „Wir werden weiterhin mit an dieser Initiative arbeiten, denn wir müssen unsere Ressourcen schützen und richtig damit umgehen. Bei Broich haben wir  bereits nachhaltige Lösungen für viele Bereiche im Unternehmen entwickelt. Seit April 2011 besitzen wir das Green Globe Zertifikat, ein weltweit anerkanntes Siegel zum Thema Nachhaltigkeit.“

Bilder von links nach rechts:
1)      v.l.n.r. Prof. Dr. Ines Heindl, Georg Broich, Prof. Dr. Petra Teitscheid, Valentin Thurn, Gerd Billen und Moderatorin Tanja Busse (c) Reitz, BMELV
2)      Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner eröffnet die Fachkonferenz zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Berlin. (c) Reitz, BMELV
3)      v.l.n.r. Georg W. Broich, Tanja Busse, Ilse Aigner und Bärbel Dieckmann (c) Reitz, BMELV

Zur Meldung des BMELV:

http://www.zugutfuerdietonne.de/neuigkeiten/meldungen/artikel/ein-bundesweites-buendnis-gegen-die-verschwendung/

Zwölf Teams qualifizierten sich bei unterschiedlichen Prüfungen für eine Incentive nach Dubai und feierten dies ausgelassen mit Live-Musik und kulinarischen Gaumenfreuden aus der Küche von Broich Catering & Locations.

Das Team um Annalena Heinen, Kundenbetreuerin im Alten Kesselhaus, sorgten für die Gäste in Form von exzellentem Service und gutem Essen. Die Vorspeise, marinierter Rindertafelspitz mit Kürbiskern-Kräuterpesto, wurde am Tisch serviert, drei unterschiedliche Hauptgänge, darunter Fleisch, Fisch und ein Nudelgericht wurden am Buffet angeboten. Der süße Abschluss, Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Beeren, wurde wiederum ebenfalls serviert.

Die Erfolgsgeschichte von „Maison Traiteur Carl 18.91“ schwappte über den großen Teich und begeisterte die Juroren der Catersource Conference & Tradeshow in den USA. „Mit Maison Traiteur Carl 18.91“ haben wir aus Tradition die Zukunft im Fokus“, sagte Georg W. Broich direkt nach der Preisverleihung in Las Vegas. „Es war vor allem unser Mix aus Effizienz und Nachhaltigkeit, der die Juroren überzeugt hat.“

Das Team von Broich Catering & Locations ist sehr stolz auf diesen internationalen Award – denn diese Auszeichnung zeigt, dass sich die Marke Maison Traiteur Carl 18.91 erfolgreich im Markt platzieren konnte.

Catersource Conference & Tradeshow in Las Vegas

Auf der jährlichen Catersource Conference & Tradeshow in Las Vegas kommt das Who-is-Who der amerikanischen Cateringindustrie zusammen. Auf der viertägigen Konferenz informieren sich die Besucher über Trends und Entwicklungen im US-amerikanischen Markt und pflegen ihr Netzwerk. Darüber hinaus zeichnen das Magazin Catersource und der ICA – International Catering Association kreative und nachhaltige Cateringkonzepte aus.

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Zwei Beauty Professionals hatten Einladungen zu ganz außergewöhnlichen Events ausgesprochen:
Bei Babor hatten sich Kunden und Prominente aus Funk & TV auf dem „Babor Beauty Schiff“ – aus der Flotte der OCEANDIVA – eingefunden. 450 Gäste genossen nicht nur den exklusiven „Beauty Talk“, sondern auch leckere, regionale und trendig servierte Köstlichkeiten aus der Broich Küche.

„Ehre wem Ehre gebührt“ – unter diesem Motto feierte Schwarzkopf mit 1100 geladenen Gästen eine fulminante Gala zum „Hairdressing Award“ im Landschaftspark Duisburg in der Kraftzentrale. Bereits zum zweiten Mal richtete Broich Catering diese Veranstaltung kulinarisch aus. Ein erstklassiges 3 Gänge Menü und ein außergewöhnliches Table Top rundeten dieses Event ab.