-nachhaltig verpackt & trendig serviert!
Diese unkomplizierte Catering-Idee des Düsseldorfer Caterers Georg W. Broich ist ein willkommener kulinarischer Genuss, wenn es darum geht viele Gäste in kurzer Zeit zu bewirten. Die Lunchbox eignet sich hervorragend für große Konferenzen, Messeauftritte und spezielle Eventformate, so auch anlässlich der Uraufführung – 125 Jahre Automobil in Mannheim – der autosymphonic am 10. September.
Bei diesem einzigartigen Kunstereignis genossen 1600 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Kultur das vollständige, kleine 4-Gänge-Menü in der Box: Gemüse-Maultaschen-Salat, Hähnchenbrust im Speckmantel mit Spitzkohlsalat, Saltimbocca vom Steinbeisser und zum Abschluss Bibelis-Käs mit Rotweinpflaumen. Ein Serviceteam von 60 Personen, passend zum Thema in „Blaumännern“ gekleidet und ausgestattet mit Poliertüchern hat die Boxen Zug um Zug aus originalen KFZ-Werkzeugwagen am Gast serviert.
„Für dieses Open-Air Event, mit wenig Kapazität an Platz und knapper Vorbereitungszeit vor Ort, war es das optimale Speisenkonzept! Die Lunchboxen wurden in einem Kühl-LKW angeliefert und von dort aus, ohne Unterbrechung der Kühlkette, direkt am Gast eingesetzt“ – so Susann Rieden Abteilungsleiterin und Kundenbetreuerin bei Broich.
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